大人不在家，自己當自強!
問了強尼晚上要吃什麼，強尼說想吃牛肉，
可惜茶米是不吃牛肉的(如果有看到我吃，一定是料理好吃或者怕浪費呀~節儉是個美德)。
最後選擇離家不遠的南屯區的餐廳-賢哥牛肉爐。
賢哥牛肉爐位於萬和宮跟豐樂雕塑公園之間，
無論是晚餐前參拜湄洲天上聖母（俗稱媽祖，一般尊稱「老大媽」），
或者飯後去豐樂雕塑公園(全台第一座)散步消化食物也很適合唷。
店門口佈置得像是農家庄屋簷，配上古早腳踏車與斗笠，彷彿來到親切的農家家裡，而店內牆上也訴說著故事，
裝潢簡單大方，客人的談話聲，配上一爐火鍋，這氛圍可說既溫暖又熱鬧呢。
另外冰箱也擺著整齊的飲料與配料，說實在的茶米覺得排得很整齊，
先不說食材好不好吃，光是擺放整齊且乾淨就加分了。
醬料區就以阿公的自製沙茶醬為客人趨之若鶩，
可惜茶米只用醬油、白醋跟蔥花而已，肥比有加了辣椒，倒是滿辣的。
而要趕快融入這氛圍的最好辦法，就是趕快點菜來吃呀。
我們點了
鴛鴦鍋小鍋底、牛三寶、頂級黑牛肉、頂級伊比利豬、
手作蝦仁漿、豆腐、高麗菜、豬油飯跟麵線。
選擇鴛鴦鍋小鍋底是因為我們只有三個人，而且我不吃牛肉，
於是點牛肉(牛肋條跟牛肉下去熬煮)與豬肉(豬大骨和類似柴魚與的扁魚一起熬煮)的鴛鴦鍋最適合，
所以大家不要因為店名就以為店家只賣牛肉喔。
鍋底內容物真的都有附高麗菜、貢丸、玉米筍、香菇跟菜頭，絕不偷工減料唷。
才剛舀起湯鍋原味時(因為還未被肉群攻擊前的湯比較沒負擔，少高普林)，
豬油飯跟麵線也跟著上桌囉，
豬油以同心圓方式灑落在白飯周圍，中間擺上油蔥酥，再把酸菜整個攪拌均勻，
豬油香可是完全蓋過米香味，好吃不油膩。
而麵線不會整團黏在一起，也不會感覺麵線太軟爛，
麵線因醬汁足夠，所以麵線都把醬汁吸收了進去，
如果不攪拌均勻，可能會有點偏鹹唷。(麵線即便沒馬上吃，放一段時間也不會整團黏在一起唷)
豬油飯跟麵線才墊一下胃，滷味的招牌-牛三寶就上桌了。
雖然茶米不太吃牛肉，但也默默吃了一些，
無論是牛筋、牛腱、牛肚都很入味且也很嫩，
記得搭配旁邊的酸菜跟豆腐乳也別有另一番風味。
頂級黑牛肉、頂級伊比利豬、手作蝦仁漿也陸續上桌，
我們點得不多，但也擺滿了整桌唷!
我想豆腐跟高麗菜就不用多介紹了，不過有發現到肉品其實都有附豆腐，
所以很想吃豆腐的朋友，可以考慮一下唷。
頂級黑牛肉上桌，油花均勻分布，擺在盤上分量看起來是足夠的。
吃火鍋的時候，茶米習慣先吃原味，再來決定沾多少醬。
黑牛肉只要涮個幾下即可，肉質軟嫩，牛肉的牛騷味不重，只能說推薦呀。
頂級伊比利豬上桌，一樣是分量足夠，豬肉不同於牛肉，請要煮透煮熟。
不過即便煮透煮熟，伊比利豬依舊軟嫩，你會以為這到底是豬肉還是牛肉呀。
手作蝦仁漿其實份量是不多的，我們三個人剛好一人一顆。
雖然不多，但青豆、紅蘿蔔、蝦仁搭配起來口感是很扎實的唷。
整體來說，環境比較吵雜跟沒有包廂，
另外在講究裝潢的台中戰區來說店家可能稍嫌吃虧，
但主要角色的湯頭、滷味、肉質等，表現非常出色，
湯頭夠味、滷味夠香、肉質更嫩，這些因素就值得再訪了，
況且服務人員也服務良好唷，所以茶米本身可是非常推薦的，而且店家不收服務費喔。
餐廳地址：台中市南屯區永春東路819號
餐廳電話：04-2386-3328
營業時間：星期一~星期日 11:00~14:30、17:00~22:00(每周二公休)
停車資訊：路邊停車
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